DEBORAH TESTA BLOG

Ottobre cede il passo a Novembre. Questa fine e questo inizio, come tutti sanno, si inebriano di  un sapore mesto e di un certo contorno di mistero. I miei nonni e bisnonni mi raccontavano spesso della particolarità che animava la notte tra l'uno e il due Novembre. Non so quanto di vero ci fosse in quelle parole e quanto di credenze tramandate e circolate di generazione in generazione, ma essi mi parlavano di un ponte temporale tra il mondo dei vivi e dei morti. A loro dire, in quella notte, le anime dei defunti potevano tornare sulla terra e recarsi nelle case dei propri cari ancora in vita. Ma prima di giungere a destinazione, entravano nei negozi di dolci e frutta secca e riempivano delle  calzette che poi avrebbero  posizionato sui lettini e culle dei piccoli abitanti di quelle dimore. Il dono voleva essere la prova della loro presenza ma anche il messaggio di non aver paura della morte in quanto essa è un "passaggio dall'altra parte" ma non un addio definitivo. P...

  Tra pochi giorni vedremo i nostri profili social e quelli dei nostri amici, parenti e conoscenti abbondare di foto, video e reel inerenti ai tradizionali "Cicce cutte", per citarli alla lucerina maniera. Un dolce semplice e delizioso che vede proprio nel grano tenero il suo principale ingrediente in unione a melograna, cioccolato, mandorle, noci e vincotto. Facendo uno studio più approfondito sulle origini del dolce e in particolare sull'uso del grano, piuttosto che altro cereale,  sono stata colpita da alcuni elementi. Per quanto concerne la simbologia, il grano e la sua spiga rappresentano  il ciclo della vita, parimenti alla ciclica pratica del raccolto in agricoltura unitamente all'augurio di abbondanza e prosperità. L'usanza di prepararlo e acconciarlo, in modo che sia pronto per essere gustato nelle giornate di Ognissanti e Commemorazione dei defunti, potrebbe essere di  derivazione saracena o addirittura greco-bizantina. Pare infatti che in alcune zone de...